L’actualité des filières agricoles de ces derniers mois est là pour nous rappeler combien le sujet du prix est sensible.

Il l’est tout particulièrement quand c’est la survie de secteurs de production qui est en cause, quand les dirigeants d’entreprise se sentent sous l’effet d’une pression toujours plus forte. Le prix, sujet sensible car vital à chaque stade de la filière, chacun joue sa peau selon le prix auquel il produit, vend et achète. Et tout le monde a besoin de vivre et donc besoin d’un « bon prix », jusqu’au consommateur final, qui ne peut pas payer « hors de prix » ! Conformément à ses valeurs,
le forum végétable 2010 veut oser parler prix en mettant autour de la table toutes les parties prenantes dans un esprit de dialogue, de débat, voire de controverse, mais sans polémique.

Avec la volonté de contribuer une fois de plus à une meilleure connaissance et écoute mutuelles au sein de la filière.